Surabaya adalah tempat yang harus dikunjungi bagi pecinta kuliner, karena kota ini tak hanya terkenal dengan sejarahnya yang legendaris, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang menggugah selera. Mulai dari warung kaki lima hingga rumah makan legendaris, Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan aroma bumbu khas Jawa Timur yang kuat. Hal ini menjadikan makanan khas Surabaya selalu dinantikan oleh banyak orang, baik perantau maupun wisatawan.
Di antara ragam kuliner khas Surabaya, ada 10 makanan yang wajib dicoba. Rujak Cingur, hidangan yang menyatukan cingur direbus dengan sayuran segar dan buah, disiram dengan bumbu petis. Kemudian ada Lontong Balap, hidangan lontong, taoge, tahu goreng, lentho, disiram dengan kuah petis gurih. Sate Klopo, menggunakan daging sapi atau ayam dibalut dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Tahu Tek, terdiri dari tahu goreng, lontong, taoge, dan kerupuk, disiram dengan saus kacang yang dicampur petis. Rawon, sup daging sapi dengan kuah hitam kluwek, disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan sambal. Soto Lamongan, soto dengan kuah bening dan rempah gurih, disajikan dengan potongan ayam, telur rebus, dan taburan koya. Pecel Semanggi, menggunakan daun semanggi direbus dengan bumbu kacang dan ubi jalar. Lontong Kupang, terdiri dari lontong dan kupang disiram dengan kuah kaldu gurih. Bebek Goreng, bebek goreng dengan sambal pencit dan nasi hangat. Kue Blinjo, kue tradisional dengan campuran tepung dan biji melinjo.
Setiap hidangan khas Surabaya memiliki cita rasa khas yang mampu menggugah selera. Ragam kuliner ini mencerminkan kekayaan budaya kota Surabaya dengan resep turun-temurun dan kreativitas masyarakat lokal. Masing-masing sajian merupakan kombinasi istimewa yang layak untuk dicoba dan menghadirkan kesan mendalam bagi para penikmatnya. Dengan begitu, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner khas Surabaya saat berada di kota Pahlawan ini.
