Dalam dunia bar dan menu koktail, istilah ‘on the rocks’ mungkin sudah tidak asing lagi. Istilah ini biasanya digunakan untuk minuman beralkohol seperti wiski atau brendi yang disajikan di atas es tanpa campuran apapun. Potongan es di gelas tersebut membuat minuman menjadi lebih dingin dan sedikit encer seiring waktu karena es mulai mencair. Untuk penyajian yang lebih murni, ada istilah ‘neat’ yang artinya minuman disajikan tanpa es atau campuran. Sementara ‘straight-up’ adalah minuman dingin setelah dikocok dengan es namun disaring sehingga tidak ada es dalam gelas. Adapun ‘with a twist’ biasanya ditambahkan untuk meminta potongan kulit lemon atau jeruk sebagai hiasan.
Penting untuk menggunakan es batu berukuran besar atau berbentuk bulat saat menikmati wiski ‘on the rocks’ agar es tidak cepat mencair sehingga minuman tetap dingin. Gelas pendek berleher lebar disarankan agar aroma minuman dapat terasa lebih baik. Cara menikmatinya pun sederhana, biarkan minuman bersentuhan dengan es, lalu teguk perlahan.
Di bar, cukup sebutkan nama minuman yang diinginkan diikuti dengan frasa ‘on the rocks’ untuk memesan minuman tersebut. Varian ‘on the rocks’ kerap dipilih oleh mereka yang ingin menikmati minuman dengan cara elegan. Kesegaran dan kelegaan minuman tersebut membuatnya menjadi pilihan yang ideal baik dalam suasana santai maupun hangatnya udara malam. Dengan begitu, pencinta minuman bisa menikmati rasa yang lebih ringan dan segar.
