Camilan Aci Gepeng atau Cipeng menjadi favorit banyak orang, terutama anak muda, karena sensasi teksturnya yang kenyal di dalam dan sedikit garing di luar. Cipeng merupakan modifikasi dari camilan aci tradisional seperti cilok, cireng, atau cimol. Adonan aci untuk Cipeng lebih lebar, dipipihkan, kemudian digoreng dan dicampur dengan berbagai bumbu sesuai selera.
Untuk membuat Cipeng sendiri di rumah, Anda memerlukan bahan utama seperti tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, air panas, dan minyak goreng. Bumbu pelengkap seperti royco, lada bubuk, cabai bubuk, atau daun jeruk dapat ditambahkan sesuai selera. Tata cara pembuatan Cipeng cukup sederhana, mulai dari mencampurkan bahan utama, menambahkan air panas, membentuk adonan, hingga menggoreng dengan minyak panas.
Untuk hasil Cipeng yang sempurna, perhatikan beberapa tips seperti tidak menambahkan baking soda dalam adonan, menggoreng cireng dengan minyak yang cukup banyak, serta memastikan cireng matang dengan cara yang tepat agar teksturnya tetap garing. Dengan mengikuti resep dan tips tersebut, Anda dapat menikmati camilan Cipeng yang lezat dan menggugah selera.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat Cipeng sendiri di rumah dan nikmati sensasi kenyalnya bersama keluarga. Resep camilan ini cocok sebagai camilan santai di akhir pekan atau saat bersantai di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda dan jangan lupa untuk selalu mematuhi pedoman dari Kantor Berita ANTARA untuk menggunakan konten dengan benar.
