Sebuah penelitian terbaru mengungkap bahwa minum segelas jus jeruk setiap hari dapat memengaruhi aktivitas gen yang berhubungan dengan kesehatan jantung. Penelitian dilakukan oleh tim peneliti dari University of São Paulo, North Carolina State University, dan University of California terhadap 20 orang dewasa sehat yang mengonsumsi dua cangkir jus jeruk murni setiap hari selama dua bulan. Hasil penelitian tersebut menunjukkan adanya perubahan signifikan dalam aktivitas genetik yang terkait dengan tekanan darah, metabolisme lemak, dan peradangan, yang merupakan faktor penting bagi kesehatan jantung.
Senyawa flavonoid dalam jeruk yang berperan sebagai antioksidan dan anti-inflamasi diyakini memiliki dampak hingga pada tingkat molekuler dalam tubuh. Peserta penelitian menunjukkan penurunan tingkat peradangan dan peningkatan fungsi pembuluh darah, meskipun responsnya bervariasi tergantung pada berat badan. Peserta dengan berat badan normal mengalami perubahan gen terkait peradangan, sementara peserta dengan berat badan berlebih mengalami perubahan pada gen terkait metabolisme lemak dan penggunaan energi.
Para peneliti menekankan potensi terapeutik dari jus jeruk sebagai sumber wawasan baru mengenai mekanisme molekuler di balik manfaat kesehatannya. Meskipun demikian, penelitian ini hanya menunjukkan keterkaitan dan bukan bukti hubungan sebab akibat. Oleh karena itu, peneliti mendorong penelitian lanjutan untuk memahami apakah perubahan molekuler dari konsumsi jus jeruk dapat memberikan manfaat klinis yang nyata.
Karena jus jeruk mengandung gula alami, ahli gizi Nicolette Pace merekomendasikan konsumsi jus jeruk dalam jumlah sedang. Dia menyatakan bahwa kandungan gula dalam jeruk tidak menghilangkan manfaatnya dalam jumlah normal. Disarankan untuk terus mengonsumsi jus jeruk sebagai bagian dari pola makan sehat.
