Shabu-shabu merupakan hidangan khas Jepang yang terkenal dengan kuah gurih dan menyegarkan. Biasanya, sajian ini disajikan dengan berbagai isian seperti bakso, sosis, chikuwa, dan seafood, sehingga cocok untuk menu Tahun Baru. Malam pergantian tahun menjadi waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga atau teman. Dalam suasana kebersamaan tersebut, hidangan utama dan camilan pelengkap tentu menjadi bagian yang tak terpisahkan. Shabu-shabu juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar. Menyajikan hidangan ini dapat menciptakan suasana yang hangat, santai, dan menyenangkan saat merayakan awal tahun yang baru. Jadi, bagaimana cara membuat shabu-shabu untuk perayaan Tahun Baru di rumah? Simak panduan praktisnya berikut.
Pertama, siapkan bahan-bahan berikut:
– 2 bungkus steamboat beku
– 250 gram irisan daging sapi
– Bumbu tomyam instan secukupnya
– 1 bungkus jamur enoki
– 1 batang serai, dimemarkan dan diiris
– 1 ikat pakcoy
– 1 buah sawi putih
– Bakso, sosis, chikuwa, serta pilihan seafood (opsional)
Langkah-langkah membuat shabu-shabu:
1. Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan serai yang telah dimemarkan bersama bumbu tomyam instan. Aduk rata hingga kuah larut sempurna.
2. Tambahkan steamboat beku dan irisan daging sapi ke dalam kuah. Kemudian tambahkan pakcoy, sawi putih, dan jamur enoki. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
3. Jika Anda menambahkan bakso, sosis, chikuwa, atau seafood, masukkan secara bertahap sesuai tingkat kematangannya agar tekstur tetap terjaga.
4. Setelah semua bahan matang dan kuah pas, shabu-shabu siap disajikan hangat untuk dinikmati bersama keluarga.
Hidangan shabu-shabu nikmat dinikmati selagi hangat sambil berkumpul bersama orang terdekat. Sajian ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga membawa kehangatan dan kebersamaan saat merayakan Tahun Baru 2026. Jadi, coba hidangkan shabu-shabu di momen spesial kamu dan rasakan kelezatannya.
