Berbuka puasa memang merupakan momen penting untuk mengisi kembali energi setelah seharian menahan lapar dan haus. Namun, penting untuk memilih makanan yang tepat saat berbuka agar tidak berdampak buruk pada kesehatan tubuh. Salah satu pilihan makanan yang sering dikonsumsi karena kepraktisannya adalah mie instan. Namun, apakah aman untuk berbuka puasa dengan mie instan?
Menurut dr. Vikie Nouvrisia Anandaputri, M. Gizi., Sp.GK dari Mayapada Hospital Bogor, mengonsumsi mie instan saat berbuka sebenarnya diperbolehkan selama dilengkapi dengan sumber protein seperti telur, ayam, atau ikan, serta sayuran sebagai sumber serat, vitamin, dan mineral. Hal ini penting untuk menjaga asupan nutrisi yang seimbang dan memastikan tubuh mendapatkan energi yang cukup setelah berbuka.
Mie instan sendiri terbuat dari tepung terigu yang tinggi karbohidrat tetapi rendah protein dan serat. Beberapa hal yang perlu diperhatikan mengenai kandungan nutrisi dalam mie instan antara lain tingginya kandungan natrium (garam) yang dapat meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung, dan penyakit ginjal. Selain itu, kalori dan lemak yang tinggi dalam mie instan juga dapat menyebabkan peningkatan berat badan dan risiko obesitas jika dikonsumsi secara berlebihan.
Jika mie instan dikonsumsi tanpa tambahan makanan bernutrisi lain, ada beberapa risiko yang dapat muncul, seperti cepat merasa lapar, dehidrasi akibat kandungan garam yang tinggi, serta peningkatan risiko penyakit metabolik seperti hipertensi, kolesterol tinggi, dan diabetes. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan cara mengonsumsi mie instan agar lebih sehat, seperti menambahkan sumber protein dan sayuran, mengurangi bumbu instan, atau memilih varian mie instan yang lebih sehat.
Meskipun berbuka puasa dengan mie instan tidak dianjurkan terlalu sering karena potensi risiko kesehatannya, namun dengan penambahan nutrisi yang seimbang, mie instan bisa menjadi pilihan yang lebih sehat. Jadi, pastikan untuk menyertakan protein, sayuran, dan mengurangi penggunaan bumbu instan agar berbuka puasa dengan mie instan tetap sehat dan bergizi.
