Momen Idul Adha merupakan waktu di mana pembagian daging kurban sangat melimpah. Selain dijadikan gulai atau sate, daging kurban sapi, kambing, atau domba dapat diolah menjadi steak yang menarik dan lezat. Salah satu pilihan olahan yang banyak disukai adalah steak, dan berikut adalah 10 cara sederhana untuk membuat steak dari daging kurban yang bisa dicoba di rumah.
Pertama, steak daging sapi dengan saus lada hitam. Lumuri daging sapi dengan garam dan lada hitam, panggang, dan tambahkan saus lada hitam yang terbuat dari bawang bombay, bawang putih, kaldu sapi, krim kental, dan saus Worcestershire. Saus ini akan memberikan rasa yang lezat pada steak.
Kedua, steak daging sapi dengan saus mentega. Lumuri daging sapi dengan garam dan lada hitam, panggang dengan mentega, tambahkan bawang putih cincang untuk rasa yang lebih kaya. Sajikan dengan sayuran atau kentang.
Ketiga, steak kambing dengan saus lemon dan rosemary. Bumbui daging kambing dengan thyme, garam, dan merica, panggang, dan tambahkan saus lemon dan rosemary yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, kaldu ayam, dan jus lemon. Saus ini akan memberikan aroma dan rasa yang segar pada steak.
Keempat, steak domba dengan saus rosemary. Lumuri daging domba dengan campuran bumbu dan panggang, sajikan dengan saus rosemary dan sayuran untuk tambahan cita rasa yang lezat.
Kelima, steak daging sapi dengan marinasi kecap. Campurkan kecap manis, kecap asin, bawang putih cincang, dan minyak zaitun, lumuri daging sapi dengan campuran tersebut, panggang, dan sajikan dengan nasi atau kentang.
Keenam, steak kambing dengan bumbu pedas. Campurkan bubuk cabai, bawang putih cincang, dan garam, lumuri daging kambing dengan campuran tersebut, panggang, dan sajikan dengan nasi atau roti.
Ketujuh, steak daging sapi dengan saus barbeque. Lumuri daging sapi dengan saus barbeque, diamkan, panggang, dan sajikan dengan salad atau kentang tumbuk.
Kedelapan, steak daging sapi dengan saus mushroom. Lumuri daging sapi dengan garam, lada, dan minyak goreng, panggang, dan tambahkan saus mushroom yang terbuat dari bawang putih, bawang bombay, jamur, dan saus mushroom.
Kesembilan, steak daging sapi dengan saus teriyaki. Lumuri daging sapi dengan saus teriyaki, diamkan, panggang, dan sajikan dengan nasi atau sayuran.
Terakhir, steak daging sapi dengan saus krim. Lumuri daging sapi dengan garam, lada, dan minyak goreng, panggang, dan sajikan dengan saus krim yang terbuat dari bawang putih, bawang bombay, krim kental, dan kaldu sapi.
Dengan berbagai resep di atas, Anda dapat mengolah daging kurban menjadi steak lezat di rumah. Selamat mencoba resep-resep ini, dan semoga hidangan menjadi memuaskan dan bermanfaat bagi Anda dan keluarga. Semoga momen Idul Adha Anda penuh dengan hidangan spesial dan kenikmatan.
