Kepala Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Laksana Tri Handoko, mengungkapkan bahwa lembaganya sedang aktif melakukan riset pembuatan test kit untuk mencegah keracunan yang terjadi dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Test kit ini akan menjadi alat yang penting dalam Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk memeriksa sampel makanan sebelum disalurkan kepada penerima manfaat. Laksana menyatakan bahwa test kit ini akan membantu dalam menentukan kualitas pangan serta mendeteksi keberadaan mikroba seperti bakteri.
Dalam upaya hilirisasi, BRIN juga melakukan riset ekstraksi produk pertanian agar dapat bertahan lebih lama ketika disimpan. Misalnya, produk bawang dapat diubah menjadi bubuk agar stabil dalam harga dan lebih tahan lama. Hal ini bertujuan untuk mengatasi fluktuasi harga yang dapat mengganggu program MBG. Seiring dengan itu, kasus keracunan yang terjadi dalam program MBG juga semakin meningkat di seluruh Indonesia.
Salah satu titik fokus adalah kepatuhan SPPG terhadap Standar Prosedur Operasional (SOP) dalam penyajian makanan kepada penerima manfaat, terutama dalam hal higienitas. Dengan adanya riset dan pengembangan test kit serta ekstraksi produk pertanian yang lebih tahan lama, diharapkan program Makan Bergizi Gratis dapat berjalan dengan lebih lancar dan aman bagi kesehatan masyarakat.
